想吃碳水却怕升糖？盒马推出40多款低GI商品

今年，国家开启为期三年的“体重管理年”，有关全民健康的“体重管理”话题备受关注。在此背景之下，能够减缓餐后升糖速度，延长饱腹感的低GI食品走进人们的视野。

近期，盒马集中上线了多款自有品牌低GI商品，既有粘豆包、馒头这类加热即食的主食面点，也有面包、沙琪玛等休闲零食。通过盒马APP搜索“低GI”，可以看到的商品超过40款，覆盖面点、零食、水果等6大品类。

早在2023年，盒马已经洞察到趋势，率先开发低GI系列商品，从一款低GI青稞多谷物面上架开始，已经陆续推出了10余款自有品牌低GI食品，也在积极联动供应商伙伴一起加入低GI食品的开发和认证，不断扩充其覆盖品类。

低GI食品，是指血糖生成指数较低的食品，这类食品在人体内消化吸收较慢，引起的血糖上升速度平缓、峰值较低，有助于维持血糖稳定。过去，低GI食品主要面向糖尿病患者群体。然而，随着大众对健康饮食的关注度不断提升，特别是控糖需求的日益增长，低GI食品已逐渐从特殊人群的饮食选择转变为更广泛人群的日常健康需求，尤其受到有控糖、减重需求人群的青睐。这一趋势也吸引了更多品牌布局低GI市场。

对于顾客来讲，购买低GI食品最注重的是产品可靠以及高性价比，但当前市面上可选择的产品种类少、价格偏高。

盒马也在加大新品的开发力度和上新速度。目前，盒马在售的超过40款标注“低GI”的商品均已通过“低GI食品认证”。此外，盒马与供应商合作的过程中剔除了品牌推广等中间成本，提升低GI商品的性价比。

在可靠和高性价比的前提下，“好不好吃”则决定着这些健康食品能否破圈，所以盒马研发采购团队旨在开发口味好吃、有地域特色的产品，以吸引更多消费者尝试。

不同地区消费者对于面点的喜好差异非常明显，盒马的研发采购在商品类别上按照南北方喜好差异分别开发了北方消费者偏爱的黄馍馍、粘豆包，以及南方消费者喜欢的馒头和菜包，以满足不同地区消费者的喜好。

今年4月，盒马上线“健康生活频道”，通过简化商品营养标签、健康科普等方式为不同人群提供差异化的“轻健康”指南。在该频道中，低GI、低能量以及药食同源系列商品不仅受关注度高，复购率相较同品类普通商品更高，这也反映出越来越多的消费者正在尝试通过改变日常饮食来改善健康状况。

在国家“体重管理年”的感召下，健康生活方式愈加成为“盒区房”热点。接下来，盒马还将继续围绕健康场景开发更多的新品，丰富消费者的选择，让健康管理变得更加轻松。

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