让“蜜中珍品”走出深山，沧源黑蜜团体标准正式发布

??3月6日，在米团花黑蜜高效生产技术模式研讨与现场观摩会期间，沧源黑蜜团体标准对外正式发布，通过确定的技术条款为“沧源黑蜜”设置准入门槛，为塑造“沧源黑蜜”产品品牌形象，提升品牌市场竞争力提供了技术支撑的同时，也为消费者提供了理性选择的依据。

??自2021年中国农科院蜜蜂研究所专家团队入驻沧源开展科技帮扶以来，当地蜂产业实现跨越式发展。中国农科院蜜蜂研究所研究员、团队首席黄家兴在观摩会上介绍，针对冬季蜜源生产难题，团队创新研发“中蜂浅继箱生产模式”:“通过优化蜂群繁殖、提前准备巢础、科学安排采蜜周期，解决了群势弱、蜜蜂冬季不造脾、米团花蜜吸引力不足三大难题。”

??作为全国首个米团花黑蜜专项标准，《沧源黑蜜》团体标准首次将药用成分“水苏碱”纳入核心指标。中国养蜂学会理事长、中国农业科学院成果转化局局长彭文君解释:“2022年，中国农业科学院蜜蜂研究所的科研人员，鉴定出米团花蜂蜜中具有药理功能的化合物是水苏碱。水苏碱不仅是益母草的主要活性成分，更是米团花蜜的‘身份密码’，可以表征米团花蜜的真实性。”

??农业农村部蜂产品质量检验测试中心常务副主任薛晓锋研究员从米团花黑蜜的发现，详细解读《沧源黑蜜》标准制定；云南中蜂科技开发有限公司负责人作了“新媒体环境下蜂产品营销”主题分享，为蜂产品打开市场提供了新的思路与方法。

??会议期间，与会人员到班洪乡参加班洪乡阿佤公社蜂蜜加工厂生产运营启动仪式。加工厂开业也标志着蜜蜂全产业链条打通，从生产端到销售端解决了产业问题。

??沧源每年有近半年雨季，对于蜜蜂来说，其生存压力大，室内繁蜂厂就是人为创造蜜蜂合适的生存生长环境，提高蜜蜂繁殖力，也为米团花生产解决了蜂群的问题。与会人员参观中国农科院蜜蜂所云南沧源试验站和室内繁蜂厂，实地体验室内繁蜂厂的意义。

??据悉，米团花黑蜜高效生产技术模式研讨与现场观摩会由中国农业科学院蜜蜂研究所主办，沧源佤族自治县人民政府和云南省农业科学院蚕桑蜜蜂研究所协办。在为期3天的会议中，与会专家和企业代表围绕中蜂米团花黑蜜高效生产技术展开深入研讨，从养殖技术、蜜源保护、生产工艺等多个角度各抒己见，为提升米团花黑蜜的产量与质量，探索更为高效的生产技术模式建言献策。

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