如何“吃得更好”？生物育种技术助力“餐桌升级”

生物育种是育种发展的新阶段，农作物育种经历了自然选择、杂交育种、生物育种的不同阶段，未来极有可能进入智能育种时代。当前，以转基因为代表的生物育种是育种领域的革命性技术，是必须抢占的新领域新赛道。

据了解，转基因技术的研发我国并没有缺席，在20世纪80年代启动的“863研究项目”和20世纪90年代启动的“973计划”中早有部署、持续跟踪。特别是2008年国家启动转基因生物新品种培育科技重大专项以来，我国在基因挖掘、遗传转化、品种培育、安全评价与管理等方面，取得了一系列重大进展。

中国科学院院士、中国植物学会理事长种康介绍，近年来，我国生物育种技术取得显著进展，特别是水稻分子模块设计育种技术，中国已经走在了世界前列。“水稻只是我们的一个起点，希望通过一系列前沿探索，验证和完善技术思路，逐渐推广至玉米、小麦、大豆等更多作物上。”

种康表示，随着我国居民饮食中肉蛋奶比例在膳食结构中的大幅提高，对畜禽养殖的需求量逐渐加大，玉米和大豆作为重要的饲料作物，需求也随之提高。然而，目前我国大豆的对外依存度较高，玉米的增产也面临单产水平低、种植面积有限等挑战。在此背景下，转基因玉米和大豆的产业化进程成为解决粮食供需矛盾、提升自给率的重要途径之一。另一方面，培育高蛋白饲草部分替代饲料也是一种重要举措。

2021年，我国启动转基因玉米大豆产业化试点工作；2023年的中央“一号文件”提出，加快玉米大豆生物育种产业化步伐，有序扩大试点范围，规范种植管理。

随着转基因技术的引入，玉米和大豆的抗虫、抗病等性状得以提升，从而提高了单产、降低了生产成本。在转基因技术的助力下，我们有望实现玉米和大豆的高产、优质、稳产的育种目标。这不仅可以满足我国畜牧业快速发展的饲料需求，也有助于提升我国在国际粮食市场上的竞争力。

当下，我国通过转基因技术培育的5个耐除草剂大豆，1个抗虫耐除草剂大豆，获得安全生产证书；自主研发的耐除草剂大豆还获准在阿根廷商业化种植，完成了转基因产品的国际化布局。

高产、优质、稳产是农业育种的三个核心要素，也是育种的最终目标。种康表示，智能设计育种的应用将缩短育种周期、提高育种精度，使得我们可以更加精细地设计作物性状，满足市场需求。未来，随着大数据、人工智能等技术的不断发展，智能育种将在转基因玉米和大豆的产业化进程中发挥更加重要的作用。

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